Ang mga glazed strawberry ay sariwa, makatas na strawberry na pinahiran ng isang hard shell ng kendi . Ang mga ito ay isang kakaibang kendi, ngunit sa sandaling matikman mo sila, gugustuhin mong gawing muli ang mga ito.
Ano ang maaari mong gawin sa glazed strawberry? Bilang karagdagan sa pagkain ng mga ito sa kanilang sariling, gumawa sila ng isang napakarilag karagdagan sa isang fruit platter, pritong maasim, cupcake, o isang itlog ng isda cake. At hindi ka limitado sa mga strawberry lang - maaaring gamitin ang resipe at pamamaraan ng glazing na ito upang magsuot ng mga orange na hiwa, ubas, kiwi, o iba't ibang mga prutas!
Magkaroon ng kamalayan na kendi na ito ay dapat tangkilikin sa loob ng isang oras o dalawang ng paghahanda dahil ang kahalumigmigan ng prutas mabilis na gumagawa ng kendi shell maging malagkit.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa granulated asukal
- 1 tasa ng tubig
- 1/2 tasa liwanag na mais syrup
- 1 lb fresh strawberries, stems on
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng baking sheet sa pamamagitan ng lining na may aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray.
- Hugasan ang mga strawberry at patuyuin nang mabuti ang mga ito.
- Maghanda ng isang yelo paliguan sa pamamagitan ng paglalagay ng yelo at malamig na tubig sa isang mangkok na sapat na malaki upang hawakan ang iyong inilaan na kasirola.
- Pagsamahin ang asukal, mais syrup at tubig sa isang medium saucepan sa medium-high heat. Magsingit ng isang thermometer ng kendi, at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
- Patuloy na magluto, nang walang pagpapakilos, hanggang sa umabot ang temperatura ng 300 degrees sa thermometer ng kendi. Sa panahon ng prosesong ito, na maaaring tumagal mula sa 10-20 minuto, hugasan ang mga panig ng kasiyahan paminsan-minsan na may basa na brush ng pastry upang maiwasan ang pagkikristal.
- Kapag ang kendi ay umabot na 300 degrees, agad na alisin ang kawali mula sa init, at ilubog ang ibaba sa naghanda ng yelo na paliguan upang itigil ito mula sa pagluluto anumang karagdagang. Huwag hayaan ang tubig ng yelo makapasok sa kendi!
- Kapag ang kendi ay tumigil sa pagluluto (hanapin ang mga bula upang tumigil sa pagtaas mula sa ibaba ng kawali), maaari mong simulan ang paglubog ng iyong mga berry. Ang pagpindot sa isang presa sa pamamagitan ng tangkay, isawsaw ito hanggang sa ito ay halos lubog sa kendi. Mag-ingat na huwag hawakan ang kendi, sapagkat ito ay masyadong mainit at maaaring maging sanhi ng mapanganib na pagkasunog. Alisin ang baya mula sa kendi at payagan ang labis sa pagtulo mula sa dulo. Ibalik ito nang ilang beses upang matiyak na ang labis na kendi ay aalisin, pagkatapos ay ilagay ito sa inihanda, nakadilaw na baking sheet.
- Ulitin ang natitirang berries at kendi. Payagan ang kendi na itakda sa temperatura ng kuwarto, at maglingkod ng mga berry sa loob ng isang oras o dalawa sa kanilang paghahanda.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 361 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 32 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |