Mamili para sa pinakamahusay na electrics ng kusina para sa paggawa ng homemade yogurt
Kung mahilig ka sa yogurt, baka gusto mong subukan ang paggawa ng iyong sariling sa bahay. Ito ay talagang napakadali, at maaari mong kontrolin ang mga sangkap at ang mga lasa. Ang tanging kinakailangang sangkap ay gatas at yogurt starter. Ang mga pinatuyo na starters ay magagamit sa mga packet, o maaari mong gamitin ang isang plain commercial yogurt bilang isang starter, hangga't mayroon itong mga kultura na aktibo. Kapag gumagawa ng yogurt, ang ilang mga tagubilin ay nagpapahiwatig ng paghahalo ng starter at cold milk, habang ang iba ay iminumungkahi ang pag-init ng gatas sa mas mataas na temperatura, at pagkatapos ay ipaalam ito na cool sa fermenting temperatura bago idagdag ang yogurt at pahintulutan itong mag-ferment. Siguraduhin na sundin mo ang mga tagubilin para sa iyong starter at para sa iyong partikular na makina.
Kapag gumagawa ng yogurt sa bahay, kadalasan ay pinakamahusay na gumawa ng plain yogurt, pagkatapos ay ihalo sa karagdagang mga lasa, prutas, sweeteners, tsokolate, o anumang bagay na gusto mo pagkatapos na ito ay fermented. Ang makintab na yogurt na estilo ng Griyego ay maaaring gawin sa pamamagitan lamang ng pag-strain ng yogurt kahit na isang pinong-mesh strainer, o sa pamamagitan ng cheesecloth o isang filter na kape upang alisin ang ilan sa mga patis ng gatas. Kung nagpapatuloy ka ng straining, maaari kang gumawa ng yogurt cheese, na kung saan ay makapal at kumakalat, tulad ng cream cheese.
Kapag nagpipili ka ng isang yogurt maker, isang bagay na dapat isaalang-alang ay kung mas gusto mong gawin ang yogurt sa isang malaking batch o sa mga indibidwal na garapon. Kung plano mo sa straining ang yogurt, ang malaking mga batch magkaroon ng kahulugan; ang mga indibidwal na garapon ay maginhawa para sa mga pagkaing handa nang kumain. Sa sandaling napili mo ang iyong estilo, narito ang mga pinakamahusay na makina sa merkado ngayon.
Pinakamahusay na Pangkalahatang: Dash Greek Yogurt Maker
Kung ang makapal na estilo ng yogurt ay paborito mo, ang makina na ito ay dinisenyo na may kaisipang estilo ng yogurt. Ang yogurt maker ay naglalaman ng dalawang 1½-quart na lalagyan para sa fermenting at straining ang yogurt, isang strainer na umaangkop sa mga lalagyan upang makagawa ng isang makapal na estilo ng yogurt yogurt, at isang takip upang maaari mong palamigin ang yogurt sa panahon ng straining, o para sa imbakan. Kung gusto mo ng isang karaniwang yogurt, hindi mo na kailangang pilasin, i-ferment ang yogurt at palamigin sa ginaw. Ang yogurt maker na ito ay may isang adjustable digital timer upang maaari mong ayusin ito sa 30 minuto na mga palugit batay sa recipe na ginagamit mo, at ito ay may auto-shutoff kapag ang oras ay up. Ito ay walang adjustable gauge ng temperatura.
Runner Up, Pinakamahusay na Pangkalahatang: Yogourmet Electric Yogurt Maker
Yogourmet ay isa sa mga kumpanya na nagbebenta ng mga pinatuyong yogurt starters, kaya tiyak na alam nila kung ano ang kinakailangan upang matagumpay na gumawa ng yogurt. Ang 2-quart electric yogurt maker ay gumagamit ng isang paliguan ng tubig upang panatilihing ang yogurt container sa isang pare-pareho na temperatura, na walang mainit o cool na mga spot, sa buong buong fermenting oras. Ang panloob na lalagyan ay may masikip na takip, kaya maaari itong lumabas mula sa tagagawa ng yogurt papunta sa refrigerator. Kabilang dito ang isang thermometer upang suriin ang temperatura ng gatas pagkatapos ng preheating. Para sa paggawa ng estilo ng yogurt na yogurt o keso yogurt, kasama dito ang isang bag na may tela ng drawstring na maaaring magamit para sa pag-staining ng yogurt, at ang bag ay maaaring i-hung sa drawstring upang maubos.
Pinakamahusay na Badyet: Euro Cuisine YM80 Yogurt Maker
Ang tagagawa ng yogurt na nakabatay sa badyet ay may pitong 6-ounce na lalagyan ng salamin para sa paggawa ng mga indibidwal na servings ng yogurt. Ang mga garapon ay may lids para sa imbakan at ang parehong mga garapon at lids ay ligtas sa makinang panghugas. Ang mga numero sa gilid ng yunit ay nagpapakita ng pag-usad ng paggawa ng yogurt. Ito ay nagpapatakbo ng isang simpleng on / off switch at mayroong liwanag na nagpapahiwatig na ito ay nasa. Walang auto-shutoff, kaya kakailanganin mong maging malapit upang i-off ito kapag fermenting ay tapos na.
Pinakamahusay na High-Tech: Cuisinart Electronic Yogurt Maker
Hindi lamang ang makina na ito ay nagpapanatili ng isang pare-pareho ang temperatura para sa fermenting ang yogurt, ito ay awtomatikong lumipat sa isang paglamig mode kapag ang oras ay up, kaya hindi mo kailangang naroroon upang i-off ang makina, at dahil ito ay nagsisimula paglamig, mas mababa Ang pagkakataong ito ay magiging sobrang-maasim mula sa pagluluto. Ang operasyon ay simple-idagdag lamang ang yogurt at starter at i-set ang fermenting time. Pagkatapos ay alisin ang lalagyan anumang oras matapos ang fermenting ay tapos na, at palamigin ito. Ito ay umaabot ng hanggang 50 ounces ng yogurt sa isang malaking batch.
Pinakamahusay na Multi-Function: Instant Pot IP-DUO60 Multi-Functional Pressure Cooker
Kung nais mong subukan ang iyong kamay sa paggawa ng yogurt, ngunit nais mo rin ang isang aparato na maaaring gumawa ng iba pang mga bagay, ang Instant Pot ay isang mahusay na pagpipilian. Mayroon itong yogurt-making function, ngunit ito rin ay isang fully-functional na cooker presyon at mabagal cooker. Maaari mong pasusuhin ang gatas sa cooker na ito, pagkatapos ay i-cool na bago idagdag ang starter at i-set ito sa ferment. Ang oras ay madaling iakma para sa iba't ibang mga kagustuhan ng yogurt at ang hindi kinakalawang na asero na pagluluto palayok ay ligtas na makinang panghugas. Kung ikukumpara sa mga stand-alone yogurt makers na ito ay mahal, kaya kung ang iyong lamang nilalayon paggamit ay yogurt, ito ay hindi masyadong badyet-friendly.
Runner-Up, Best Multi-Function: VitaClay 2-in-1 Yogurt Maker at Slow Cooker
Ang yogurt maker na ito ay maaaring humawak ng hanggang dalawang quarts ng yogurt at niluluto ito sa isang naaalis na lead-free clay liner na may salamin na takip. Nagtatampok din ang gadget na ito bilang isang mabagal na kusinilya para sa paggawa ng mga sarsa, stews, at iba pang mga pagkain. Mayroon itong tatlong mga setting ng temperatura: mababa, mataas, at yogurt. Ang clay liner ay tumatagal ng isang maliit na pag-aalaga kaysa sa metal, plastic, o salamin, ngunit ito ay ang perpektong materyal na pagluluto para sa mga tao na ginusto mas natural na mga materyales.
Pinakamahusay para sa Maramihang Personal na garapon: Gourmia Yogurt Maker May 12 Glass Jars
Karamihan sa mga gumagawa ng yogurt na gumagamit ng mga nag-iisang sangkap ay maaaring gumawa ng anim o pitong garapon sa bawat batch, ngunit ang mga pamilya na nagnanais ng yogurt ay maaaring mahanap ang kanilang sarili na gumagawa ng yogurt nang maraming beses sa isang linggo upang panatilihin up. Ang yogurt maker na ito ay may espasyo para sa isang dosenang garapon, kaya hindi mo na kailangang gumawa ng yogurt nang madalas.
Ang operasyon ay madali - paltik lang ang switch at hayaan ang yogurt ferment, habang ang mga indibidwal na garapon hayaan mo ipasadya lasa o alisin ang ilang mga mas maaga kaysa sa iba.
Pinakamahusay para sa Greek-Style Yogurt: Oster Mykonos Greek Manual Yogurt Maker
Ang idinisenyo gamit ang Greek-style yogurt sa isip, kabilang dito ang isang set ng anim na garapon para sa paggawa ng mga bahagi ng tao pati na rin ang isang 17-ounce plastic na lalagyan para sa paggawa ng mas malaking bulk batch.
Ang kasama na strainer ay dalisay na idinisenyo para sa magiging karaniwang yogurt sa makapal na estilo ng yogurt na Griyego. Ang pinatuyo na patis ng gatas ay maaaring gamitin para sa pagbe-bake, sa mga smoothies, o idinagdag sa soups, stews o iba pang mga recipe.
Kapag tapos ka na ang paggawa ng yogurt, ang mga garapon, ang plastic na lalagyan, at ang strainer ay magkasya sa yunit para sa malinis na imbakan at sa gayon ay lagi kang maging handa upang gumawa ng isa pang batch.
Pinakamahusay na Tagubilong: Cuisipro Donvier Yogurt Cheese Maker
Sa sandaling nagawa mo na ang iyong sariling yogurt, baka gusto mong pilitin ito upang mapapadpad ito sa isang yogurt na konsyensiyang Griyego, o kahit na gumawa ng yogurt cheese. Yogurt keso ay maaaring maging kasing bilang cream keso at maaaring magamit sa parehong paraan. Ginagawang madali ng strainer na ito ang iyong yogurt sa anumang pagkakapare-pareho na gusto mo. Kabilang dito ang isang plastic container na naglalaman ng whey, isang pinong mesh na hindi kinakalawang na asero, at isang takip.
Ito ay magiging 3 tasa ng yogurt sa 1 tasa ng yogurt cheese at 2 tasa ng patis ng gatas sa hanggang 24 na oras, depende sa yogurt. Para sa isang Griyego na estilo yogurt, itigil mo lamang ang proseso ng straining kapag mayroong tungkol sa 1 1/2 tasa bawat isa ng patis ng gatas at yogurt.
Ang lalagyan ay ligtas na naka-seal, kaya hindi ito sasama ng mga amoy ng refrigerator sa panahon ng pagtatalo. Ang lahat ng mga bahagi ay ligtas na makinang panghugas para sa madaling paglilinis.