Sa inspirasyon ng nakakatakot na breakfast sandwich ng Eggslut, ang recipe na ito ay humihiling ng isang espesyal na paraan ng pagluluto ng itlog na natutunan ko kamakailan. Upang maging matapat, kung hilingin mo sa akin kung anong marbleized egg ang ilang mga buwan na ang nakakaraan, sana ay tumingin ako sa iyo ng malinis na pagkalito.
Hindi ko malalaman na ang paraan ng pagluluto na ito, na minsan akong tinutukoy bilang pag-aagawan ng mga tamad na babae, ay talagang isang bagay. Salamat sa channel ng awesomefood ni Vice, Munchies, alam ko na ngayon na ang itlog na gawa sa marmol ay talagang pinat popular ng Eggslut, isang napakagagandang bagay - nahulaan mo ito - itlog na sandwich restaurant sa LA.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 bagel (lahat ng bagay)
- 2 mga hiwa ng muenster na keso
- 3 hiwa bacon
- 2 tbsp sibuyas
- 2 itlog
Paano Gawin Ito
- Magsimula sa pamamagitan ng Pagprito ng dalawang hiwa ng bacon sa daluyan ng init hanggang malutong. Alisin ang bacon mula sa pan ngunit iwanan ang mga renderings at grasa.
- Magdagdag ng mga sibuyas sa bacon grease at magluto ng ilang minuto sa medium-low hanggang sa maging sila caramelized.
- Alisin ang mga sibuyas at idagdag ang 2 itlog sa natitirang grasa. Sa pamamagitan ng isang plastik na spatula o kahoy na kutsara, patakbuhin ang tip sa pamamagitan ng yolks ng itlog at ang mga puti upang ang parehong mga kulay maging kaakibat sa bawat isa.
- Samantala, ilagay ang iyong bagel sa toaster. Hayaan ang mga itlog magluto para sa isang ilang minuto hanggang sa ang mga puti maging opaque at ang mga yolks ay luto sa pamamagitan ng.
- Sa sandaling ang unang gilid ay luto sa kalahati ng paraan, malumanay i-flip ang itlog, i-turn ang init sa daluyan ng mababa, idagdag ang keso, at takip - pagpapaalam sa itlog magluto habang ang keso ay natutunaw. Ngayon na ang lahat ng mga bahagi ay handa, oras na upang bumuo ng sanwits.
- Kapag ang toel ay toasted, idagdag ang luto itlog sa tinunaw na keso at mga sibuyas. Inirerekumenda ko ang pagpuputol ng bacon bago mo idagdag ito sa sandwich upang ang bawat kagat ay pare-pareho. Idagdag ang iba pang piraso ng bagel at maglingkod.