Talagang gustung-gusto ko ang isang mahusay na cocktail at isang paminsan-minsang salamin ng masarap na alak ngunit hindi kailanman ay talagang isang beer drinker. Sa tingin ko malamang na ito ay nagmumula sa napakaraming mga partido sa kolehiyo sa kolehiyo na may mga tungkod ng murang oso na nasasabog sa lahat ng dako. Kaya ko na pinansin ang pagtaas ng lahat ng mga bagong craft beers na may artisan flavors at patuloy na pag-order cocktails. Lahat maliban sa isang cocktail, talaga, kung saan ay ang Moscow Mule. Bakit? Naglalaman ito ng serbesa. Oo ito ay serbesa luya ngunit sigurado ako na gusto ko itong galit. Maaari akong makakuha ng matigas na ulo tulad na kung minsan.
Ngunit dumalo ako sa Fancy Food Show sa New York noong nakaraang buwan at maraming mga bagong cocktail mixer na ipinapakita. Ang ilan ay di-alcoholic na tulad ng may lasa ng tonic na tubig o may lasa ng soda. Ngunit sa ilan sa mga sinubukan ko at nagustuhan ay isang serbesa ng luya. At sinubukan ko ito. At nagustuhan ko ito. Hininga. Marahil ako ay pagpunta sa magkaroon upang muling bisitahin ang lahat ng mga kagiliw-giliw na bagong mga lasa ng beer ngayon at ilagay ang memorya ng lipas kolehiyo keg beer mula sa aking isip.
Ngunit ang pinakamalaking bentahe ng pagkagusto sa serbesa ng luya ay na maaari kong idagdag ang isang Moscow mule sa listahan ng cocktail! Ito ay isang simpleng inumin na may bodka, apog at serbesa ng luya ngunit gusto kong ipasadya ang mga bagay sa sarili kong lasa. Natagpuan ko na ito ay isang bit masyadong malakas kaya ko sweetened ito ng isang tad na may ilang mga simpleng syrup. Ako ay karaniwang nagtatabi ng isang batch ng ito sa aking refrigerator dahil ito ay mahusay para sa mga cocktail at iced tea. At natagpuan ko rin ang luya lasa napakalakas kaya pinalamig ko mina off sa pamamagitan ng muddling sa ilang mint. Ito ay may isang sipa ngunit ito ay isang masarap na isa. Cheers!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 ans. vodka
- 1/2 ans. lime juice
- 1/2 ans. simpleng syrup, o tikman (sumusunod na recipe)
- 4 ans. serbesa luya o malakas na luya ale
- 2 sprigs sariwang gawaan ng kuwaltang metal
- Simple Syrup:
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/4 tasa ng tubig
Paano Gawin Ito
Upang gawin ang simpleng syrup, idagdag ang asukal at tubig (anumang halaga na gusto mo hangga't sila ay pantay) sa isang palayok at dalhin sa isang mababang simmer. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal at pagkatapos ay alisin mula sa init. Payagan ang paglamig at ibuhos sa isang bote na may takip o tapunan at mag-imbak sa ref para sa hanggang dalawang linggo.
Idagdag ang vodka, lime juice, simpleng syrup at isang sprig ng mint sa isang cocktail shaker. Ibahin ang mint gamit ang isang cocktail muddler o ang likod ng isang kahoy na kutsara.
Punan ang yelo, iling mabuti at ibuhos sa isang pinalamig na cocktail glass. Tuktok sa luya beer o luya ale at palamuti sa natitirang espongha ng mint.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 401 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 123 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 2 g |