Ibigay ang lasa sa iyong mga karne at manok sa isang instant
Marinades ay maaaring magdagdag ng maraming lasa ngunit ito ay tumatagal ng maraming oras para sa kanila upang maarok sa karne o manok. Kahit na may matagal na marinating times, ang lasa ay hindi tumagos ng malalim, kaya marinating ay mahusay para sa manipis na pagbawas, ngunit hindi epektibo sa makapal na karne at roasts.
Ang mga ininipisyal ng inumin ay naglulutas ng malalim na suliranin sa pamamagitan ng pag-injecting ng mga marinad na marinad sa karne. Kapaki-pakinabang din ang mga ito sa marinating thinning meats nang mabilis, at maaari rin itong magamit upang mag-inject ng mga brines sa pagkain.
Kapag gumagamit ng isang injector, ang mga damo at pampalasa ay kailangang sapat na maliit upang hindi nila mabara ang karayom, anuman ang laki nito, kaya maaaring kailangan mong maghalo o pilasin ang mga marinade na may mga sangkap ng chunky na hindi magkasya sa iyong piniling karayom.
Pinakamahusay na Pangkalahatang: Grill Beast Hindi kinakalawang Steel Inikyur Kit ng Karne
Ang iniksyon na ito ay ginawa mula sa 304 hindi kinakalawang na asero na hindi mantsang, kalawang, o retain flavors. Kabilang dito ang tatlong marinating needles, na dinisenyo para sa iba't ibang layunin. Ang isa sa 6-inch na karayom ay may matibay na tip at 12 butas kasama ang haba ng karayom, habang ang iba pang 6-pulgada na karayom ay may mas malawak na tip na nagpapahintulot sa iyo na gumamit ng bahagyang mga chinier marinade. Ang ikatlong tip ay tatlong pulgada ang haba, para sa katumpakan na iniksyon at para sa paggamit sa mas manipis na karne.
Ito ay mayroong 2 ounces of marinade, kaya hindi mo na kailangan na mag-refill nang mas madalas, at ang injector plunger ay nag-aalok ng pinabuting kontrol ng presyon, kaya't ipasok mo ang mga lasa nang eksakto hangga't gusto mo. Ang tatlong hawakan ng ring ay nagbibigay ng komportableng pagkakahawak at madaling pag-inject.
Ito ay bukod sa madaling paglilinis at ligtas ang makinang panghugas. Ang pagtitipon ay kasing simple kapag oras na upang magdagdag ng lasa sa iyong susunod na pagkain.
Pinakamahusay na Baril: Ang SpitJack Magnum Meat Injector Gun
Kapag handa ka nang kunin ang iyong karne ng karne sa susunod na lebel ng injecting marinades, tulad ng mga cook na lumahok sa mga kumpetisyon ng barbecue, ang baril ay ang susunod na hakbang. Ang baril na ito ay nagpapahintulot sa iyo na mag-inject ng tumpak na halaga mula 1 hanggang 5ml sa bawat dosis. Ito ay may hanggang sa 50ml, kaya't hindi mo kailangang mag-refill ng madalas.
Kabilang sa kit na ito ang baril, apat na marinating needles, tatlong cleaning brush, at isang kaso para sa transportasyon at pag-imbak ng lahat ng mga piraso. Hindi tulad ng mura injectors na hindi kinakailangan kapag ang mga bahagi ay nawala, maaari kang bumili ng ekstrang bahagi para sa baril na ito.
Ang karayom ng baril ay maaaring tumagos hanggang sa 5 1/2 pulgada malalim sa karne, at madaling itakda ang halaga ng pag-iniksyon na may simpleng dial. Kabilang sa mga karayom ang isa na may isang slanted tip para sa katumpakan injecting manipis, makinis marinades; isa na may isang saradong tip at gilid perforations para sa dispersing manipis na likido; isang oversized needle para sa thicker, chunkier marinades; at isang maliit, manipis na karayom na dahon ng mas kaunting mga visual na marka sa ibabaw ng karne.
Ang pisilin hawakan ay madaling upang gumana, tulad ng isang baril baril, at ang mga medikal na mga materyales grade at ang mga dagdag na malakas na karayom ay ginawa sa huling.
Pinakamahusay Sa Baster: Norpro Syringe Baster: Norpro Cooking Utensils
Mahusay para sa mga kusina na may limitadong espasyo sa pag-iimbak, ang dalawahang paggamit na baster at injector na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-agos ng karne kapag ang karayom ay naka-attach, pagkatapos ay maaari mong gamitin ito bilang isang standard na baster na may karayom na inalis.
Ito ay humahawak ng 1 1/2 ounces at refills madali sa pamamagitan ng lamutak at ilalabas ang bombilya. Kung alam mo kung paano gumamit ng isang standard baster, wala kang problema sa paggamit nito upang mag-marinate. Habang ito ay hindi bilang mahusay na bilang stand-kasama injectors, ito ay mahusay na gumagana para sa paminsan-minsang paggamit. Ang karayom ay maaaring maimbak sa loob ng baster kapag hindi ginagamit. Kasama ang paglilinis ng brush.
Pinakamahusay na Badyet: Ofargo Plastic Marinade Injector Kit
Hindi lahat ay nangangailangan ng isang magarbong, mamahaling injector na magtatagal ng isang buhay. Ang badyet na ito injector ay mura sapat na hindi mo ay mapataob kung ito mawala sa itim na butas na umiiral junk drawer, ngunit ito rin ay mahusay na binuo. Kasama rito ang dalawang ekstrang o-singsing para sa madaling kapalit kung mawala ang isang tao sa panahon ng paglilinis. Ang karayom at plunger rod ay gawa sa ligtas na pagkain na 304 na hindi kinakalawang na asero, habang ang iba ay ginawa mula sa eco-friendly na plastic na may mga silicone seal.
Ito ay ergonomically dinisenyo para sa madaling paggamit ng isa-kamay. Ito ay mayroong isang onsa at mayroong marka ng pagsukat sa ml at ounces upang madali mong makita kung magkano ang nasa syringe at kung magkano ang iyong injecting. Ang karayom ay 3 pulgada ang haba. Para sa madaling paglilinis, ito ay ligtas sa makinang panghugas, at ang isang paglilinis ng brush ay kasama kung ang paghuhugas ng kamay ay ginustong.
Pinakamahusay Sa Mga Sukat: Miusco Stainless Steel Meat Injector Kit
Kapag mahalaga ang pag-iniksyon ng tumpak na halaga ng pag-atsara, ginagawang madali ng injector ito, na may window ng pagsukat na nagpapahintulot sa iyo na makita kung magkano ang atsara ay nasa bariles, ngunit mas matatag kaysa sa sobrang-inexpensive all-plastic injectors mula noong plastic barrel ay naka-encased na may hindi kinakalawang na asero.
Ito ay mayroong 1 1/2 ounces, at may dalawang magkakaibang karayom. Ang maliit na karayom ay idinisenyo para sa manipis, makinis na mga marinade, habang ang mas malaking karayom ay maaaring mangasiwa ng mga likidong chunkier.
Para sa madaling paglilinis, ang lahat ng bahagi ay ligtas sa makinang panghugas. Kasama ang isang imbakan kaso, upang mapanatiling ligtas ang lahat ng bahagi.
Pinakamahusay para sa BBQ: F. Dick Marinade at Brine Meat Injector
Itinayo para sa seryosong barbecue at mga mahilig sa paninigarilyo, ang pump-injector na ito ay maaaring magpadala ng halos walang katapusang halaga ng pag-atsara sa iyong karne. Ilagay lamang ang dulo ng tubo ng pagsipsip sa isang lalagyan ng pag-atsara at ipako ang hawakan upang simulan ang likidong dumadaloy. Ang isang filter na maaari sa dulo ng tubo ng pagsipsip ay nagsisiguro na ang chunky herbs at pampalasa ay maiiwan habang ang masarap na likido ay iniksyon sa karne.
Gawa sa mga polymers ng mabigat na tungkulin na may German needle na bakal, ito ay dinisenyo para sa mga taon ng paggamit, at kapag ang mga bahagi ay nagsisimula sa pagsusuot, magagamit ang mga kapalit.
Pinakamahusay na Marinator: FoodSaver Quick 2.25-Quart Marinator
Kung gusto mong mabilis na mag-agos ng mga pagkain, ngunit ayaw ang ideya na poking ang pagkain na may mga karayom, ang marinating container na ito ay ang lansihin. Kakailanganin mo ng isang machine ng FoodSaver vacuum upang magamit ito, ngunit kung mayroon ka ng isa, ang marinator na ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na accessory. Ilagay lamang ang karne sa lalagyan kasama ang pag-atsara, ilagay ang takip, at gamitin ang FoodSaver upang i-vacuum ang lalagyan at i-marinate ang karne sa ilang minuto sa halip na oras.
Ang proseso ng vacuum ay nagbubukas ng mga pores ng karne, na pinapayagan ang pag-atsara upang tumagos nang mabilis at malalim. Bukod sa paghahalo ng karne, isda, at manok sa loob ng 12 minuto, maaari rin itong magamit para sa mabilis na pag-aangkat ng gulay.
Ang lalagyan ay BPA-free plastic na amoy na patunay, maling patunay, ligtas na makinang panghugas at microwave safe. Kapag hindi ito ginagamit para sa marinating food, maaari rin itong magamit para sa imbakan ng pagkain.